Linas blogg

Är det fredag så är det! Idag har jag lunchdejt med skrivbordet tack vare min läkartid i morse som gjorde att jag kom 1,5 timme sent till jobbet. Lunchen intas inte bara på ett väldigt trevligt ställe utan är även väldigt fredagsfancy.

Här ska ni få recpetet:

Ta en påse fryst kycklingfile ur ugnen. Banka loss en fryst klump, salta, peppra och stoppa in i ugnen. Ta ut när den är lagom torr och tråkig ( helst innan men det glömmer jag jämt), blanda med babyspenat, avocado och babytomater. Till efterrätt, en halv burk kvarg blandad med lite proteinpulver och ett hemmagjort fruktmos.

Fruktmoset gör ni såhär: Plocka frukterna i trädgården, skala, kärna ur, koka i omgångar, sockra, skumma och häll upp i kylda glasskålar med tätslutande lock. Det som blir över fryser ni in så har ni hela vintern, ekologiskt och hemlagat. Eller inte. Så här gjorde jag, snodde några äpplen från jobbet kokade ett par minuter, ner i mixern med rabarber, jordgubbar och lite flytande stevia. Klart!

Hade jag varit 13 hade jag ätit inget till lunch efter mitt läkarbesök. Först och främst tänk er en blonderad Silvia, samma dialekt och minst lika plastikopererad fast liksom lite slarvigare. Tänk er sedan att denna Silvia nyper tag i magskinnet och drar ut det och säger med tysk östermalmsdialekt " det fiiiiiinns ju överskott här ocksååååå"  ja jo men det är inte därför jag är här utan pga det stora ärret som täcker typ halva min mage som du kanske kan se om du släpper mitt skinn liksom. Herregud! Efter mycket om och men kom vi fram till att det inte skulle göras varken bukplastiker eller bröst utan bara korrigera ärret.

Tack för det Silvia!